Caso de uso de hostelería

Diseñado para el cambiante sector de la hostelería

Vea cómo Workday Adaptive Planning ayuda a las empresas de hostelería a planificar, crear modelos y prever el futuro.

Informe de ganancias y pérdidas de establecimientos en Workday Adaptive Planning

Principales casos de uso

Explore los modelos y situaciones hipotéticas creados para las empresas de hostelería.

  • Previsión de ventas diarias o semanales: prevea la ocupación, el tráfico, los ingresos por habitación o asiento disponible por hora, la tarifa media diaria y el gasto de los clientes por ubicación.
  • Asignación de personal por establecimiento: planifique los turnos, la dotación de personal y la compensación tanto para trabajadores asalariados como por horas en función de la ocupación y la afluencia.
  • Planificación del suministro: modele la ocupación y la demanda de los clientes para optimizar la capacidad de suministro y gestionar el flujo de caja.
  • Rentabilidad a nivel de establecimiento: modele la evolución de las ubicaciones, establezca benchmarks y compare regiones, grupos y tipos de ubicación para evaluar los márgenes de contribución.

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