1. Staffing dynamique : ajuster les coûts de personnel aux pics d'affluence
Le staffing dynamique consiste à adapter le nombre d’employés présents en magasin en fonction de l’affluence. C’est un puissant levier d’optimisation des coûts. En plus d’améliorer la rentabilité, cette pratique a un impact positif sur l’expérience client, ainsi que sur les ventes. La donnée est au cœur du staffing dynamique : historique des ventes, trafic en boutique, actualité locale, saisonnalité et périodes promotionnelles fondent le dimensionnement des effectifs.
Voici un exemple concret pour comprendre l’intérêt du staffing dynamique en termes de rentabilité.
Sans données :
Le manager d’un point de vente de glaces à emporter élabore des plannings classiques, déconnectés des données : les équipes sont renforcées en fin de journée et le week-end. Dans la pratique, pourtant, les pics d’affluence surviennent à des moments différents. Il en résulte des périodes où la file d’attente en caisse est longue, et des périodes où le personnel s’ennuie faute de clients. En plus de dégrader l’expérience client et l’engagement collaborateur, la mauvaise répartition des effectifs freine la rentabilité.
Avec des données :
L’historique des données de trafic et de passage en caisse, associé aux données d’actualité locale et à la météo, suggère des adaptations en temps quasi-réel. Le manager peut ainsi réduire ses effectifs par anticipation d’une période de mauvais temps, prévoir des renforts à l’occasion d’un événement sportif local ou encore planifier les vacances de ses employés en fonction de l’historique des ventes.
En ajustant ainsi les coûts de personnel aux pics d’affluence, la boutique améliore sa rentabilité et augmente la satisfaction client.
