Caso de uso de hostelería
Diseñado para el cambiante sector de la hostelería
Vea cómo Workday Adaptive Planning ayuda a las empresas de hostelería a planificar, crear modelos y prever el futuro.
Principales casos de uso
Explore los modelos y situaciones hipotéticas creados para las empresas de hostelería.
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Previsión de ventas diarias o semanales: prevea la ocupación, el tráfico, los ingresos por habitación o asiento disponible por hora, la tarifa media diaria y el gasto de los clientes por ubicación.
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Asignación de personal por establecimiento: planifique los turnos, la dotación de personal y la compensación tanto para trabajadores asalariados como por horas en función de la ocupación y la afluencia.
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Planificación del suministro: modele la ocupación y la demanda de los clientes para optimizar la capacidad de suministro y gestionar el flujo de caja.
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Rentabilidad a nivel de establecimiento: modele la evolución de las ubicaciones, establezca benchmarks y compare regiones, grupos y tipos de ubicación para evaluar los márgenes de contribución.
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